Velikonočne tradicije britanske kraljeve družine so vsaj tako izjemne kot njihovi božični običaji. Tradicija, ki sega skozi generacije, se osredotoča na preživljanje časa skupaj in seveda na praznični jedilnik.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Izvrstna hrana v Windsorju: tukaj je tradicionalni velikonočni jedilnik britanske kraljeve družine
Družina običajno preživi velikonočne praznike na gradu Windsor. Dan se začne s tradicionalno velikonočno nedeljsko mašo v kapeli sv. Jurija, kjer se člani kraljeve družine skupaj pojavijo na slovesnosti. Nato se vrnejo na grad, kjer jih čaka klasično večhodno kosilo.
Eden od osrednjih elementov prazničnega jedilnika je pečena jagnjetina, ki je že desetletja nepogrešljiva jed na praznični mizi. Darren McGrady, nekdanji kuhar kraljeve družine, je že prej razkril, da glavno jed običajno postrežejo s sezonsko zelenjavo. Vendar pa obstaja tudi pomembna tradicija pri pripravi mesa, saj je kraljica Elizabeta II. imela rada dobro pečeno jagnjetino. Jagnjetino pogosto spremlja preprosta solata iz kumar, mete ali naribanega korenja.
Po glavni jedi lahko družina poskusi poseben izbor sirov, ki jih izdelujejo na posestvu Windsor. Sire postrežejo s sadjem, včasih pa so na mizi tudi sestavine, pridelane na grajskem vrtu. Legendarna windsorska breskev je na primer veljala za pravo specialiteto, tako zelo, da jo je bilo treba v kuhinji hraniti ločeno, da ne bi prezgodaj izginila.
Sladica je eden najpomembnejših elementov britanske gastronomije in kraljeva družina ni izjema, saj rade zaključijo praznično kosilo s čokolado.
II. Kraljica Elizabeta je znana po svoji naklonjenosti čokoladi, zlasti temni čokoladi.
Ročno izdelana velikonočna jajca krasijo mizo v grajski kuhinji. Odraslim postrežejo z elegantnimi sladkarijami, okrašenimi s sladkim cvetjem, otrokom pa z različicami, okrašenimi z veselimi, igrivimi vzorci.
Kaj pijejo za veliko noč?
Kralj Karel naj bi užival v klasičnem gin toniku, rad pa ima tudi škotski viski. Kraljica Camilla ima raje vino. Najljubša pijača pokojne kraljice je bila mešanica gina in Dubonneta, prava klasika, ki se v družini prenaša iz roda v rod.
Velika noč je tudi čas, preživet skupaj
Vendar pa velikonočni prazniki niso le prehranjevanje. Za kraljevo družino je to ena tistih priložnosti, ko je poleg javnih nastopov poudarek na mirnih trenutkih skupaj. Družinski člani preživijo dan skupaj, se pogovarjajo, sprehajajo po posestvu in si v skladu s tradicijo vzamejo čas za sprostitev, je poročal Life.hu.
