Ta lahka zeljna solata se razlikuje od tradicionalnih težkih prelivov in poudarja svežino. Kombinacija dveh vrst zelja ne le vizualno doda barvo solati, ampak je tudi odlična izbira zaradi dragocenih vitaminov in mineralov, ki jih vsebujeta. Kremni jogurt, svilnato olivno olje in kiselkast beli vinski kis dodajo svež preliv. Odlična bo tudi z žara pečenim in pečenim mesom. Zeljna solata malo drugače. Pokažemo vam recept.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Recept za zeljno solato:
Sestavine:
1/2 glave belega zelja
1/2 glave rdečega zelja
2 glavi vijolične čebule
4 dl jogurta
1 žlica mešanice začimb (sol, poper, česen)
1 dl belega vinskega kisa
1 dl olivnega olja
1 rumena paprika
1 zelena paprika
1 rdeča paprika
Pripravite jo takole:
Za pripravo zeljne solate obe vrsti očiščenega zelja narežite na trakove. Vijolično čebulo očistite, prerežite na pol in narežite. Stresite jo v skledo in dobro premešajte.
Dodajte jogurt in mešanico začimb. Pokapajte z belim vinskim kisom in olivnim oljem.
Papriki operite, prerežite na pol, odstranite semena in meso narežite na majhne koščke. Dodajte k solati in vse skupaj premešajte.
Končano solato shranite v hladilniku, dokler je ne postrežete.
Dober tek!
vir: mindmegette.hu
