Palačinke lahko začinite ne le s sladkimi nadevi. Čeprav imamo radi klasično različico s kakavom, marmelado ali Nutello, ima svoje mesto tudi različica s špinačo ali Hortobágyjem. Po internetu kroži vznemirljiv recept. Zeljna palačinka je narejena z božanskimi okusi, zdravimi bučkami in malo moke. Palačinko lahko spoznate z nove perspektive. Pokažemo vam, kako jo narediti popolno.
Recept za zeljno palačinko
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
300 g zelja
3 jajca
250 ml mleka
1 čebula
20 g česna
1 bučka
90 g moke
sol
poper
peteršilj
majoneza, kečap
Pripravite jo takole:
Zelje očistite in narežite na majhne koščke. Dajte v mešalnik, stepite jajca, prilijte mleko, nato dodajte česen in oprane, sesekljane bučke. Začinite s soljo in poprom.
Vse skupaj zmiksajte in nato vlijte v veliko skledo. Moko presejte skozi cedilo in jo zmešajte s sesekljanim peteršiljem, dokler ne dobite gladkega testa.
Cvrete na olivnem olju.
Lahko pa jo napolnite in postrežete z naribano mocarelo. Odlično se poda k kečapu in majonezi.
Dober tek!
