Sredi sezone jagod speci to božansko okusno torto! Ta poletna sladica ima vse. Zdaj smo vam predstavili recept za jagodno-kokosove kocke. Če pričakujete goste ali si preprosto želite razvajati za konec tedna, potem je ta ideja nepogrešljiva.
Recept za jagodno kocko
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
8 dkg masla
20 dkg sladkorja v prahu
2 jajci
2 dl mleka
1,2 dkg pecilnega praška
1 ščepec soli
40 dkg moke
2 dl jagodnega soka (pretlačen jagodni sok)
20 dkg kokosovih kosmičev
15 dkg jagodne marmelade
Priprava:
Stopite maslo, ga nato zmešajte s sladkorjem v prahu, dokler ne postane penasto, in eno za drugim dodajajte jajca. Postopoma in nenehno mešajte, nato vmešajte moko, presejano s pecilnim praškom in soljo.
Nastalo maso zgladite v pekač velikosti 25 × 25 cm z visokimi stenami, obložen s peki papirjem. Pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 °C približno 25 minut, dokler testo ni rahlo zlato rjavo. Ne izpustite testa z zobotrebcem! Nato testo vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.
Ohlajeno testo narežite na kocke velikosti 5 × 5 cm, nato jih z vilicami pomočite v jagodni sok, da biskvit dobro vpije sok z vseh strani. Nato kocke povaljajte v kokosovih kosmičih.
Pustite, da se posušijo, nato kocke prerežite na pol. Eno polovico obilno namažite z jagodno marmelado z majhno žlico in na koncu obe polovici združite.
vir: mindmegette.hu
