Dokazano dejstvo je, da jemo veliko več sladkorja, kot bi morali, in to zagotovo gre na račun našega zdravja. Prekomerni vnos sladkorja poveča tveganje za vrsto resnih zdravstvenih težav, od bolezni srca in ožilja prek diabetesa do težav z jetri. Da bi to preprečili, so se v zadnjih letih na družbenih omrežjih razširili izzivi vrste „30 dni brez sladkorja”. Ali vam s tem resnično uspe ohraniti zdravje?
Kako delujejo izzivi tipa „30 dni brez sladkorja”?
Načela prehrane so preprosta: iz prehrane je treba izločiti vse možne vire dodanega sladkorja, namesto njih pa jemati naravno hrano, bogato s hranili. Naravni sladkor v zelenjavi, sadju, mlečnih izdelkih ustreza prehrani, dodani sladkor v kandiranih žitih, sladkarijah, brezalkoholnih pijačah in drugih sladkih živilih pa ne več. Previdni moramo biti tudi s hrano, kot so kompot, sladki kečap, solatni preliv ali nekaj kruha.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Se je smiselno vključiti?
Strokovnjaki menijo, da so v pomoč kakršne koli prehranske spremembe, ki pomagajo zmanjšati količino sladkorja v naši prehrani. Vendar pa je najbolje, da si za to ne prizadevamo vseh 30 dni, ampak dolgoročno to spremenimo. Z drugimi besedami, takšni izzivi “30 dni brez sladkorja” so resnično smiselni, če se ne vrnete k običajni dieti z veliko sladkorja, lahko pa tudi dolgoročno izkušnjo uporabite, če jo ne, popolnoma brez sladkorja, vendar z nizko vsebnostjo sladkorja. naj bo vaša prehrana. Vsak gram sladkorja v minusu je koristen, še bolj koristen pa, če iz prehrane pustite čim več sladkorja.
30 dni brez sladkorja: kaj doživljate?
Z izločanjem sladkorja se raven sladkorja v krvi hitro zniža. Poleg tega bodo predhodno nihanja ravni glukoze v krvi izginila, poleg tega pa bodo ravni inzulina ostale razmeroma konstantne. Izguba teže se začne tudi, če začnete jesti brez sladkorja. Zlasti se zmanjšuje količina visceralne maščobe, ki je tesno povezana z boleznimi: maščoba obdaja organe in so jo raziskovalci povezali z razvojem številnih civilizacijskih bolezni. Sploh vam ni treba skrbeti za učinke sladke hrane, ki uničujejo sklenino. Prehrana, bogata s sladkorjem, je tudi resen dejavnik tveganja za razvoj nealkoholnih težav z jetri, zlasti z zamaščenimi jetri, kar lahko izključite, če dolgo jeste brez sladkorja.
Sladkor poveča tveganje za visok krvni tlak, visoko raven trigliceridov in visoko raven „slabega” LDL holesterola, zato prehrana brez sladkorja ščiti tudi zdravje srca in ožilja. Tudi vaša koža bo lepša, če sladkor izgine iz vaše prehrane, nekatere študije pa kažejo, da bo prehrana brez sladkorja pomagala celo vašemu duševnemu stanju. To je zato, ker je prehrana z veliko sladkorja lahko povezana s povečanjem simptomov tesnobe in depresije. In čeprav ponavadi verjamemo, da sladka hrana in pijača telesu zagotavljajo hitro energijo, je v resnici ravno nasprotno. Če jeste hrano, bogato z beljakovinami, zdravimi maščobnimi kislinami, vlakninami, vitamini in minerali, ne pa ničvredno, sladko hrano, boste kmalu začutili izboljšanje splošnega zdravja in višjo raven energije.
