Mikrovalovna pečica je danes nepogrešljiva elektronska naprava v sodobni kuhinji, toda ali ste vedeli, da lahko segrevanje nekaterih živil in predmetov vašo mikrovalovno pečico spremeni v pravo časovno bombo? Če ne želite nesreče ali hišnega požara, hranite ta živila stran od mikrovalovne pečice!
Nevarna živila v mikrovalovni pečici Jajca – eksploziv Veliko ljudi poskuša kuhati jajca v mikrovalovni pečici, a jaz tega ne priporočam! Če postavite jajce v mikrovalovno pečico, lahko pri segrevanju dobesedno eksplodira, razprši njegovo vsebino in lahko povzroči poškodbe vas in mikrovalovne pečice. Za jajca je bolje izbrati tradicionalno metodo kuhanja.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Grozdje – lahko se vname Morda vam še ni prišlo na misel, a grozdje lahko eksplodira in se vname, če ga postavite v mikrovalovno pečico! Ker se v tem primeru sadje zaradi mikrovalov izsuši in ko izgubi vsebnost vode, se začne kaditi in se nato razvije v gorenje. Zato ne tvegajte!
Materino mleko – nevarno za dojenčke Tudi segrevanje materinega mleka v mikrovalovni pečici ni priporočljivo. To je zato, ker lahko segrevanje v mikrovalovni pečici povzroči neenakomerno porazdelitev toplote, kar lahko povzroči prevroče mleko in opeče vašega otroka. Poleg tega lahko mikrovalovna pečica zmanjša tudi hranilno vrednost materinega mleka. Namesto tega za ogrevanje uporabite lonec.
Kovinski pribor in aluminijasta folija – viri nevarnosti iskrenja Nikoli ne dajajte kovine v mikrovalovno pečico!
– to si dobro zapomni. To je zato, ker kovine odbijajo sevane mikrovalove, zato se ne segreje vsebina v mikrovalovni pečici, temveč mikrovalovna pečica sama. Če ta proces traja dlje časa, lahko celo povzroči iskrenje ali požar. Enako nevarna pa je tudi aluminijasta folija, saj se zlahka vname.
Pokovka je izjema, a le v vrečkah. Nič več plastičnih posod Foto: Pexels Pekoče paprike – draženje zaradi kajenja Kapsaicin v pekočih paprikah se lahko ob izpostavljenosti toploti v mikrovalovni pečici sprošča kot dim, ki lahko draži oči in dihala, ko vzamemo ven težko pričakovani obrok. Vdihavanje tega dima lahko povzroči resno nelagodje, skoraj tako, kot če bi vas poškropili s poprovim razpršilom. Zato je bolje, da papriko pogrejete na tradicionalen način.
Živila, bogata z oljem – nevarnost brizganja Mastna živila, kot je pomfrit ali ocvrto meso, se lahko pri segrevanju v mikrovalovni pečici pregrejejo, vroče olje pa lahko brizga, kar lahko povzroči opekline. Zato za pogrevanje mastne hrane uporabite pečico ali ponev.
Kuhan riž – nevidna kolonija bakterij Pogrevanje kuhanega riža v mikrovalovni pečici je lahko tudi nevarno, saj lahko bakterije Bacillus cereus v rižu preživijo segrevanje, še posebej, če je bil riž predhodno shranjen na sobni temperaturi in so se omenjene bakterije v surovini uspešno razmnožile. In ponovno segrevanje v mikrovalovni pečici ne uniči vedno teh toksinov, kar lahko povzroči celo zastrupitev s hrano.
Krompir – lahko je strupen Podobno kot pri rižu je lahko kuhan krompir, če ga po kuhanju pustimo na sobni temperaturi, idealno gojišče za bakterije Clostridium botulinum. Tudi v tem primeru pogrevanje v mikrovalovni pečici ne uniči vedno toksinov, ki jih proizvajajo bakterije, zato lahko povzročijo botulizem.
Gobe in špinača – škodljivi nitrati Nitrati v gobah se lahko pod vplivom toplote zlahka spremenijo v nitrite, še posebej, če jih nepravilno segrevamo. Zato pogrevanje v mikrovalovni pečici nikakor ni priporočljivo, saj lahko uživanje hrane škoduje zdravju. Zato je jedi iz gob in špinače najbolje uživati sveže.
Pomislite, nekatera živila bi bila morda bolje pogreta v pečici Foto: Pexels Ne tvegajte! Segrevanje zgoraj navedenih živil in predmetov v mikrovalovni pečici
