Surovo korenje redko uživamo surovo, kvečjemu ga naribamo in dodamo solatam – vendar je vredno vsak dan pojesti vsaj enega, zlasti za ženske. Pogosta težava je prevlada estrogena, kar pomeni, da estrogen prevladuje nad progesteronom, to pa lahko povzroči menstrualne težave, težave s ščitnico, povečanje telesne teže in celo neplodnost. Ravnovesje je mogoče vzpostaviti tudi s prehrano, pri čemer je lahko korenje v veliko pomoč.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pomaga odstraniti odvečni estrogen
Obstaja več razlogov, zakaj ima lahko ženska v telesu visoko raven estrogena, vključno z umetnimi hormoni v plastiki, pa tudi s prehrano z malo vlakninami in uživanjem preveč predelane hrane. Uživanje prave hrane lahko to prepreči, zato jejte čim več zelenjave – dodajanje korenja v prehrano pa bo pomagalo očistiti vaše telo. Raziskave ameriškega zdravnika Dr. Raya Peata so pokazale, da redno dnevno uživanje korenja v nekaj dneh zmanjša raven estrogena, zato je učinkovito tudi pri lajšanju simptomov predmenstrualnega sindroma.
Vlaknine so za vse
Pri vsakem obroku je dobro uživati veliko sadja in zelenjave, saj se toksini, vključno s presežnimi hormoni, izločajo skozi črevesni trakt; če je presnova upočasnjena in če ne uživamo dovolj vlaknin za čiščenje črevesnega trakta, se estrogen ponovno absorbira iz črevesja in vrača v krvni obtok. Vlaknine v rdeči pesi so pri tem še posebej učinkovite.
Zato jo jejte
Najbolje je, da vsak dan grizljate surovo korenje, saj so vlaknine pri toplotni obdelavi manj učinkovite. Lahko ga dodate tudi v solate, pripravite okusen smoothie, na primer z jabolki, ali pa fermentirano korenje. Vredno je izbrati ekološko pridelano korenje, in če je le mogoče, ga ne lupite, temveč temeljito operite, saj koža vsebuje dragocene vlaknine in hranilne snovi.
