Več študij je pokazalo, da je plastična deska za rezanje, ki jo pogosto uporabljate, lahko nevarna za vaše telo. Oddaja mikroplastiko in ti delci lahko pridejo v vašo hrano. Študija, objavljena v reviji Environmental Science & Technology, je pokazala, da lahko pri rezanju na deski za rezanje v hrano pride precejšnja količina teh škodljivih snovi. Na njej lahko režete meso, zelenjavo ali ribe, ni pomembno. Ko se ti plastični delci znajdejo v telesu, imajo naslednje učinke.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Plastika je že prisotna v okolju in žal ne vpliva le na zrak, vodo in tla, temveč tudi na človeško telo. Tudi znanost vedno bolj raziskuje in spoznava povezave med človekom in okoljem. Svet pa se usmerja v uporabo recikliranih materialov in ta spoznanja bi lahko prinesla pomembne spremembe na področju hrane in življenjskega sloga. Raziskave so pokazale, da se pri rezanju zelenjave na dveh vrstah plastičnih desk, polietilenskih in polipropilenskih, sprošča mikroplastika, ki se lahko prilepi na hrano. Enako se je pokazalo tudi pri ribah, piščancu in drugem mesu.
Pri rezanju na plastični deski za rezanje s kuhinjskim nožem ostanejo sledi. S propadanjem materiala se v majhnih vdolbinah ustvarja na milijone delcev mikroplastike. Čeprav raziskave še potekajo, je že zdaj jasno, da te strupene snovi niso koristne za zdravje. Žal jih povezujejo z rakavimi obolenji in boleznimi, lahko pa vplivajo tudi na hormonsko ravnovesje in celo oslabijo imunski sistem. Vredno je zmanjšati vsakodnevno uporabo plastike. Desko za rezanje se splača zamenjati z lesom, bambusom ali drugimi okolju prijaznimi materiali. Prav tako se splača izogibati plastični embalaži pri nakupovanju.
