Jesenske bučne palačinke niso zadnja stvar, s katero bi radi začeli dan, a ko jih boste poskusili, boste ugotovili, da so dobre ob vsakem času dneva! Narejene so iz preprostih sezonskih sestavin. Skorajda jo je treba poskusiti. Nekateri ga jedo celo namesto kruha. Svoj najljubši okus lahko najde vsa družina. Obvezen zajtrk, če potrebujete majhno spodbudo, da vstanete iz postelje!
Buča je sladka že sama po sebi, zato ji ni treba dodajati sladkorja. Če ste zelo sladkosnedi, je to seveda drugače. Takrat ga lahko dodate malo več. Lahko jo jeste tudi samostojno, vendar je okusna, če jo pokapate z medom ali morda javorjevim ali čokoladnim sirupom. Če ga pripravite brez sladkorja, ga lahko obložite tudi z ocvrtimi jajci, salamo ali slanino. Vsa družina bo navdušena nad njim! Tukaj je recept.
Sestavine:
1/2 kg buč
2 jajci
1 cimetova palčka
1 skodelica ovsenih kosmičev
1 skodelica mleka
1 skodelica bučne juhe
1 žlička sode bikarbone
1 žlička vaniljeve esence
1 ščepec soli
maslo
Bučo olupite, izrežite notranjost in z nožem olupite zunanjost. Nato jo narežite na koščke.
Dajte jih v lonec, dodajte cimet, prilijte vodo in pokrijte. Kuhajte približno 15 minut, dokler se ne zmehčajo.
Odcedimo in damo v mešalnik. Dodajte jajca, ovsene kosmiče, mleko, sokove za kuhanje buč, vanilijo, sodo bikarbono in sol. Mešajte, dokler ne dobite grudic!
V ponev za palačinke dajte malo masla, z žlico vlijte testo in najprej eno stran palačinke, nato pa še drugo, ocvrite do zlato rjave barve.
Na vrh lahko nanesete med in/ali cimetov sladkor, vse bo zelo okusno! In slivova marmelada se odlično poda k njej!
iluswtracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
