Pica vaflji so odlična alternativa, če nimate veliko časa ali ne želite speči velike pice, družina pa si želi le nekaj manjših porcij. Lahko jo poljubno spreminjate in celo prihranite čas za pripravo testa, če uporabite kupljeno, pakirano in za kuhinjo pripravljeno testo za pico. Recept je zelo preprost, zdaj vam predstavljamo salamasto različico, lahko pa dodate tudi slanino, gobe, koruzo, šunko in seveda ne pozabite na veliko sira!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Recept za pico vafelj
Sestavine:
Za testo:
25 dkg moke
0,5 pakiranja kvasa
0,5 žličke sladkorja
0,5 žličke soli
1 žlica olja
1,5 dl mlačne vode
Preliv:
2 dl paradižnikove omake
sol, poper
1 ščepec sladkorja
1 ščepec bazilike
1 ščepec origana
4 velike rezine paprikove salame
125 dkg mocarele
Priprava:
Pripravimo kvašeno testo: kvas razmešamo v mlačni vodi s sladkorjem, nato pa ga vlijemo v skledo za kvas. Dodamo sol, poper, moko, origano in zgnetemo testo. Pokrijte in pustite počivati na toplem 20-25 minut.
Medtem ko testenine vzhajajo, pripravimo omako: zavremo paradižnikovo omako, baziliko, ščepec soli in popra, nato odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
Vzhajano testo razdelite na 8 enakih delov in jih z rokami oblikujte v pekač velikosti vsake votline pekača za vaflje.
Testo damo v pekač za vaflje, namažemo z omako, nanjo položimo salamo in nariban sir, nato pokrijemo z drugim testom. Zaprite pekač za vaflje in pecite vaflje do zlato rjave barve – kot v tem videu.
Postrezite toplo s pomako.
