Čas je, da pripravite svojo najljubšo poletno kumarico. Skrivnost transilvanskih gospodinj vam bo v veliko pomoč, saj bo kisli ubi dolgo časa ostal hrustljav. Ta trik se splača uporabiti!
ilustracija
Photo: pixabay.com
Prinesli smo vam recept za božansko kislo kumarico. Transilvanske gospodinje so razkrile svojo skrivnost, kaj je treba storiti, da bo kisla kumara popolna. Recept bo razkril vse!
Kisle kumare transilvanskih gospodinj
Sestavine:
3 kg kumar (po možnosti v šopih enake velikosti)
2 šopa svežega kopra (narezana na koščke)
1 glava česna
4 lovorjevi listi
1 čajna žlička mletega popra
1 pest soli
kos kruha
tanko narezan hren
Pripravite ga takole:
Kumare temeljito operite. Velika skrivnost je, da ne odrežete koncev! Odstranite le peclje.
Na dno kozarca položite plast sesekljanega kopra. Nato dodajte kumare, napolnite jih do treh četrtin. Dodajte lovorjev list. Po vrhu potresite strt česen. Po vrhu potresite s poprom, soljo in preostalim koprom. Na vrh lahko položite rezino kruha, po možnosti le konico. Vse skupaj prelijte z vodo. Pokrijte s folijo ali postavite krožnik. Postavite na sončno mesto. Praktično je, da ga postavite v plastično vrečko, saj ko zavre, sok ne bo iztekel in ne bo pustil sledi. Od tretjega dne naprej ubi postavite v senco. Četrti dan bo verjetno okusen, vendar ga je vredno poskusiti, da vidite, ali je vaša vložena kumara dovolj hrustljava.
Ubi vzemite iz steklenice, ga operite in nalijte v 7 dl steklenice, nato pa jih napolnite s precejenim sokom.
Dober tek!
vir: mindmegette.hu
