Vsako leto je torta države predstavljena ob državnem prazniku 20. avgusta, zdaj pa ima svojo rojstnodnevno sladico tudi Budimpešta ob 150. obletnici združitve Pešte, Bude in Óbude, s čimer je nastalo glavno mesto države.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Žirija je med dvajsetimi prijavljenimi izbrala zmagovalni izdelek, in sicer Belvárosi Auguszt Cukrászda z domiselnim imenom Natalis.
Cilj je bil ustvariti torto, ki bi se poklonila madžarski slaščičarski tradiciji iz časa, ko je bila ustanovljena Budimpešta. Naša torta spominja na velike klasike tistega časa (torta Dobos, torta Eszterházy), vendar z drugačnim okusom. Poudarek je na lešniku, medtem ko kava in čokolada obogatita okus lešnika s svojimi grenkimi, aromatičnimi okusi. Za piko na i poskrbijo borovnice, katerih kislost naredi celoten učinek lažji in bolj živahen.
– Csilla Müller, avtorica torte, je zmagovalno torto predstavila podjetju mybudapestem.
Torta bo od 17. novembra naprodaj v izbranih slaščičarnah, katerih seznam bo 15. novembra objavljen na spletni strani madžarskega združenja slaščičarjev.
