Praznik se bliža, čas je, da začnete načrtovati svoj jedilnik. Osnova je prekajena šunka, namesto hrena pa lahko ponudite tudi kaj drugega, saj ta pikantna zelenjava ni všeč vsem. Na srečo obstaja veliko alternativ, ki se odlično podajo k šunki in po svojih okusih spominjajo na pomlad. Zbrali smo tri kreme, ki jih lahko naredite poleg šunke, namesto hrena!
Velikonočne kreme namesto hrena
1. Krema iz redkvice
Sestavine:
10 dkg kremnega sira
100 g skute
5 redkvic
pol šopka drobnjaka
sol, poper
Priprava:
Drobnjak temeljito operemo, nato pa drobno sesekljamo. Redkev operemo, nastrgamo na drobno strgalo ali sesekljamo v kuhinjskem robotu.
Redkvicam in čebuli dodajte kremni sir, skuto, sol in poper po okusu ter dobro premešajte. Pustite eno uro v hladilniku, da se okusi prepojijo!
2. Krema iz skute iz divjega česna
Sestavine:
150 g skute
5 unč masla
1 žlička gorčice
2 šopka divjega česna
sol, poper
Priprava:
Po okusu enakomerno zmešamo skuto, maslo, gorčico, sol in poper. Oprano šalotko drobno nasekljamo in vmešamo v smetano. Mešanico dobro pretlačite s paličnim mešalnikom, dokler ne dobi konsistence, primerne za mazanje.
Do serviranja hranimo v hladilniku; Namesto hrena bo slasten dodatek k šunki!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
3. Kremni sir z zelenimi začimbami
Sestavine:
250 g feta sira
1 šopek drobnjaka
0,5 žličke bazilike
0,5 žličke timijana
1 šopek peteršilja
1 strok česna
2 žlici kisle smetane
5 žlic oljčnega olja
Priprava:
Sir z vilicami razdrobimo, dodamo posušene začimbe, sesekljan peteršilj in drobnjak ter nariban česen. Zmešamo kislo smetano, olje, sol in poper.
Pred serviranjem pustite stati v hladilniku nekaj ur.
