Skoraj je že čas za enolončnico ali juho iz leče, saj je konec leta zelo blizu. Po ljudskem izročilu leča prinaša denar in obilje, zato jih tudi letos ne smete zamuditi! Ne samo za srečo, ampak zato, ker je okusno in zdravo. Čeprav obstaja veliko receptov, je kuhanje pogosto lahko dolgotrajno. Kakšna je rešitev, če ne želite več ur stati pri štedilniku? Pokazali vam bomo trik, če stavite, bo objektiv pripravljen prej.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Trik kuhanja objektiva
Namakanje je zelo pomembno
Če ste kdaj kuhali lečo, se zavedate, da bi brez namakanja hrana trajala noro dolgo. Zato je še vedno vredno namakati lečo v posodi z vodo vso noč, tudi če jo pustite notri, dokler ni kuhana. Prepričajte se, da je voda vsaj dvakrat večja od teže leče, saj oči ponoči otečejo.
Kuhajte s svežimi sestavinami!
Če bi se leča dolgo mehčala, je možno, da ni bila sveža. Če so leče stare, jih je treba kuhati nerazložljivo dolgo. Če lahko, kupite izmerjeno lečo na trgu namesto tega, tako da boste bolje videli, kaj gre v hrano.
Na koncu lahko dodate kis!
Seveda lahko kis zamenjate tudi z limoninim sokom, vendar je zelo pomembno, da na začetku zelenjavi ne dodate kislih sestavin, saj lahko traja dolgo časa kuhanja. Kuhajte zelenjavo, ko je leča mehka. In potem ga morate samo zavreti s kisom in za to je dovolj nekaj minut.
Nasvet:
Bodite prepričani, da kuhamo lečo na majhnem ognju!
