Ne glede na to, ali gre za dobro enolončnico, golaž ali lecsó, se odlično podajo k skoraj vsemu. Pekoče paprike so stalnica madžarske kuhinje, mnogi pa se podajo tudi v svet čilijev, da bi pridobili močnejše izkušnje. Ker lahko pekoča hrana človeka resnično muči, mnogi v osnovi verjamejo, da je slaba za želodec in grlo. Vendar pa je učinek pekočih paprik veliko več kot le malo trpljenja: če jih uživamo redno in zmerno, so lahko tudi zdrave.
ilustracija
Photo: pixabay.com
1. Pekoče paprike spodbujajo presnovo
Če ste na dieti in prenesete pekočo hrano, vam lahko uživanje pekočih paprik pomaga izgubiti odvečne kilograme. Pospeši presnovo in zmanjša apetit, pravzaprav redno uživanje zmanjša količino maščobnega tkiva in raven maščob v krvi v telesu.
2. Podpira imunski sistem
Za pikantnost paprike je odgovorna spojina kapsaicin, ki ima antioksidativne in protivnetne lastnosti ter tako podpira delovanje imunskega sistema. Poleg tega visoka vsebnost vitamina C v papriki pomaga preprečevati bolezni zgornjih dihal in zmanjšuje neprijetne simptome v primeru prehlada.
3. Pomaga želodcu
Težko si je to predstavljati pri pekoči papriki, saj lahko po splošnem prepričanju povzroči razjede na želodcu; vendar je resničnost, da kapsaicin pri zmernem uživanju spodbuja prekrvavitev želodčne sluznice, zato se ta hitreje in lažje regenerira.
4. Izboljša prekrvavitev
Kapsaicin v pekoči papriki poveča prekrvavitev, ohranja prožne krvne žile in spodbuja dotok kisika v celice; hitrejši prekrvavitev olajša vadbo.
Komu ni priporočljiva?
Kljub njenim koristnim učinkom obstajajo tisti, ki pekoče paprike ne smejo uživati zmerno; pri nekaterih osnovnih boleznih lahko povzroči več škode kot koristi. Izogibati se ji je vredno pri razjedah na želodcu in gastritisu, pa tudi pri refluksu, prav tako pa ni priporočljivo, da bi jo uživali tisti, ki trpijo za sindromom razdražljivega črevesja. Poleg tega se je priporočljivo izogibati njenemu uživanju pri boleznih srca in grla.
