Če pečete bučo, vam na srečo ni treba skrbeti za kožico, saj jo lahko enostavno olupite, ne glede na to, ali jo jeste toplo ali jo uporabite v piti, kremi za sendviče ali juhi. Če pa jo želite uporabiti kot prilogo, jo dušiti ali kuhati – se boste morali močno boriti, da boste kožo odstranili! Lupljenje buče je lahko prav tako nevarno kot njeno rezanje, saj je to trda zelenjava, na kateri zlahka zdrsnete z nožem in si nakopljete težave. Predstavljamo vam najboljše trike, s katerimi bo lupljenje buč postalo neboleč postopek!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uporabite dober in močan lupilec
Pomembno je, da uporabite kakovosten, močan in oster lupilec, pri čemer je pomembna tudi vrsta lupilca: najboljši je tisti, ki spominja na nož, tako da se lahko s palcem naslonite na bučo in ta med lupljenjem ne bo zdrsnila. Še vedno bo težko začeti lupiti; za to uporabite dober oster majhen nož.
Nož je najboljši način za seks
Tako kot za sekljanje morate tudi za lupljenje izbrati nož z ostrim robom, za lupljenje pa je primeren tudi manjši nož. Bučo pred lupljenjem prerežite na pol, nato pa jo prerežite na polovice ali četrtine, pri čemer pazite, da je rezalna površina ravna – tako bo buča na deski za rezanje stabilna. Bučo položite s kožo navzgor in jo odstranite v trakovih od zgoraj navzdol. Od časa do časa jo obrnite.
Postavite jo v mikrovalovno pečico
To metodo uporabite le, če vas ne moti, da se buča nekoliko zmehča; če jo želite dati v mešalnik, ni idealna. Bučo na nekaj mestih prebodite z vilicami, nato pa jo postavite v mikrovalovno pečico in jo pustite na najvišji nastavitvi pet minut. Ne bo še povsem mehka, vendar boste z lupilnikom veliko lažje olupili kožo, kot če bi bila surova.
