To je čas, ko vrtovi in tržnica le razpadajo iz bučk, zato lahko iz njih pripravite briljantno hrano. Od številnih jedi ne pozabite na zajtrk, na kruh lahko zložite tudi fantastično, zdravo kremo iz bučk. Ta preprosta zelenjava vsebuje malo ogljikovih hidratov, ima visoko vsebnost vode in je bogata tudi z vlakninami. Ta sendvič krema je narejena zelo hitro, dietna skuta tudi v receptu ne izostane! Celo izguba teže je zagotovljena, če jo namažete na kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Sestavine:
1 velika glava čebule
1 korenček
1 bučka okoli 40-50 dkg
olje
2 stroka česna sesekljan
1 zavojček kopra
150 g skute ali kremnega sira
To storite tako:
Čebulo nasekljamo, nato pa peso naribamo. Bučke narežemo tudi na majhne kocke.
Čebulo na olju pražimo 2-3 minute, nato dodamo peso in pražimo še 1-2 minuti.
Bučke lahko dodate tudi 2-3 minute. Medtem dobro premešamo ter sol in grah.
Pokrijemo in dušimo 10-15 minut, vendar občasno premešamo. Dodamo česen in pustimo, da se ohladi.
Koper nasekljajte. Osnovno kremo iz bučk zmešajte s paličnim mešalnikom in dodajte tudi skuto.
Dobljeno kremo postavite v hladilnik in jo lahko dobite kadar koli.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
Bučke
Njegova barva se lahko giblje od temno zelene do črtaste, po možnosti sivo zelene do rumene. Njegova oblika je lahko podolgovata ali hruškasta, obstajajo pa tudi sferične različice. Običajno ga jemljemo precej zmerno, saj je takrat najboljši okus. Uporablja se lahko na različne načine. Surovo v solatah in vloženo, toplotno obdelano v lupini ali olupljeno, s semeni oz postrgan, na žaru, opečen, ocvrt, zelenjaven in juha je slastna.
