Skoraj vsi obožujejo nokedli, lahko ga pripravite z jajci in ovčjo skuto, jeste sami ali kot prilogo. Tukaj je trik za pomivanje lepljive sklede po tem, ker niste sami, če vam ta del izdelave testenin sploh ni všeč. Razumljivo je, saj je precej fiddly, pogosto povzroča sitnost. Če ste že imeli težave z njim, potem morate poznati to rešitev!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Tukaj je trik:
Ne trpi več, ko vidiš skledo nokedlisa! V skledo potresemo 1-2 žlici soli in takoj zdrgnemo preostalo testo.
Zaradi soli ostanek na steni sklede skoči skupaj in se nato zlahka in hitro odlepi. Po tem ga morate samo obrisati s površine s pomočjo gobice. Lahko doživite, da sol deluje kot čarobni prah. Tako se lahko izognete okornemu pomivanju v drugih časih in ga ni treba namakati, sol opravi ta del dela takoj. Čisto na koncu posodo sperite z vodo in posoda je pripravljena!
Recept Nokedli:
Sestavine:
50 dkg moke
2 jajci
sol
olje
Tukaj je, kako ga narediti:
Zmešajte moko z jajcem, soljo in dovolj vode, da jo zlahka premešate, vendar dobite gosto maso.
V vreli, slani vodi damo 1 žlico olja in vanjo z nokedli sekljalnikom narežemo testo. Večkrat premešamo, da se testo ne prilepi na dno lonca.
Ko cmoki pridejo na vrh vode, jih precedimo in speremo. Po odcejanju testo zmešamo z malo segrete maščobe. Lahko ga tudi poješ!
Dober tek!
