Vsak poleti obožuje sladko, slastno, hladilno lubenico, ki ne le osveži, ampak tudi hidrira in je polna vitaminov in mineralov. Ne glede na to, ali jo kupite v trgovini ali imate ostanke melone doma, je težko ugotoviti, ali je še užitna; saj se to sadje lahko tudi pokvari. Pri All-you-can-eat so zbrali, po katerih znakih lahko ugotovite, da je sadje že pokvarjeno, podali pa so tudi nasvete, kako ga ohraniti svežega najdlje.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Vonj ni prijeten
Vonja sveže melone ni treba nikomur predstavljati; včasih pa traja tako dolgo, da nežen vonj izgine. Nevonj torej že lahko nakazuje, da melona ni sveža, lahko pa se zgodi tudi, da diši po gnilu; v tem primeru ga ne smete več jesti.
Njegova tekstura se bo spremenila
Tudi tekstura melone razkrije, ali je sadež še užiten: njena površina se lahko v nekaj dneh spremeni iz hrustljave, sočne strukture v sluzasto, spolzko. Takih melon žal ni več dovoljeno jesti.
Okus bo neprijeten
Če niste opazili, da se je melona začela kvariti in jo ugriznete, se vam bo morda zdelo, da je sadje kislo namesto sladko in sveže, na vašem jeziku pa se lahko celo pojavi občutek mehurčkov. To je zanesljiv znak, da se je melona pokvarila in je bolje, da je ne jeste.
Če je pokvarjen, ga zavrzite
Pri tem vprašanju ni kompromisa, če imate smolo in imate pokvarjeno melono, se je morate znebiti. Še vedno pa lahko uporabite lupino: iz nje lahko skuhate marmelado in
kumarice.
Tako ohranite svojo melono svežo
Narezana na koščke, tudi v hladilniku, melona v nekaj dneh izgubi svežino, poleg tega pa začne hitro izpuščati sok, saj je 90% vode. Pomembno je, da ga ne pustimo stati v lastnem soku, saj se hitreje pokvari: ali ga shranimo, da lahko odteče, ali pa sok občasno odlijemo z njega – ki ga sicer lahko pijemo.
