Še pred nekaj desetletji je bila redkost, danes pa je mikrovalovna pečica nepogrešljiv kuhinjski pripomoček. Vsi se zavedamo, da so kovinske stvari – jedilni pribor, hrana, zavita v alu folijo – prepovedane, toda ali ste vedeli, da so prepovedana tudi nekatera živila? Če se znajdejo v mikrovalovni pečici, lahko predstavljajo resno nevarnost. Predstavljamo vam, česa ne smete segrevati!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Kuhana jajca
Pri kuhanju lahko vlaga v trdo kuhanih jajcih ustvari dovolj pare, da jajca eksplodirajo – še posebej, če so v lupini! Tudi če jajce ne eksplodira v pečici, ko ga vzamete iz nje, vam lahko nenadoma poči v roki in povzroči opekline. Če se vam mudi s segrevanjem kuhanega jajca v mikrovalovni pečici, ga najprej olupite, nato pa razrežite na manjše kose ali ga razbijte z vilicami. Vendar je najbolje, da trdo kuhana jajca hranite stran od mikrovalovne pečice.
Voda
Da, tudi kuhanje vode za čaj v mikrovalovni pečici ni priporočljivo! Čeprav je to hitrejše od kuhanja vode, še vedno ni vredno eksperimentirati, saj bi lahko utrpeli hude opekline, ko jo vzamete ven. V mikrovalovni pečici se voda v skodelici zlahka pregreje in čeprav ne boste videli, da se voda kadi ali plameni, je v resnici vrelo vroča. To se pogosto pokaže šele, ko premaknete vrč in se voda razlije – naravnost na vaše roke. Če imate možnost izbire, vodo za čaj segrevajte v čajniku ali na štedilniku. Če vodo zavrete v mikrovalovni pečici, počakajte minuto ali dve, preden vzamete skodelico, in se je nežno dotaknite.
Grozdje
Če segrevate pecivo ali kašo z grozdjem, jo raje postavite na štedilnik; grozdje se bo v mikrovalovni pečici pregrelo in sladkor v njem se bo spremenil v raztaljeno plazmo, ki se bo tam spektakularno vžgala. Morda bo celo zanimivo gledati skozi steklo mikrovalovne pečice, vendar lahko pregreto grozdje eksplodira v ustih, ko ga ugriznete.
Narezana salama
Klobase in mesne izdelke je bolje kuhati in segrevati v pečici ali v ponvi, saj lahko mikrovalovi povzročijo nastanek oksidacijskih produktov holesterola, ki lahko ob uživanju povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Surova, dimljena slanina pa lahko preprosto eksplodira, če jo spečete v mikrovalovni pečici.
Čili paprike
Pekoče paprike ni priporočljivo segrevati v mikrovalovni pečici, saj se kapsaicin, spojina, ki je odgovorna za ostrino, hitro sprosti v zrak, takoj ko odprete vrata mikrovalovne pečice, ostri, celo jedki hlapi pa ne dražijo le oči in nos, temveč lahko povzročijo tudi težave z dihanjem.
