Zelenjava je pomemben del madžarske kuhinje – te jedi se običajno pripravljajo s praženjem ali testom, torej z moko. Žal je danes vse več ljudi občutljivih na moko, zato vam predstavljamo recept z zelenjavo, ki ga lahko varno je vsak.
Takole pripravite špinačo brez praženja – recept
Sestavine:
50 dkg špinače
2 stroka česna
1/2 glave rdeče čebule
1,5 dl mleka/mandljevega mleka
sol, poper
ilustracija
Photo: pixabay.com
Pripravite takole:
Špinačo operite in očistite. (Ali pa odtajajte zamrznjeno špinačo.) Čebulo in strt česen prepražite na malo olja, nato dodajte liste špinače. Pustite, da oveni.
Nato prilijte mleko in premešajte. Začinite s soljo in poprom. Zavrite in postrezite lahko z ocvrtimi ali kuhanimi jajci.
Dober tek!
Nasvet: Če imate radi gostejšo špinačo, lahko pest ovsenih kosmičev zmešate z malo rastlinskega mleka in dodate zelenjavi. Zgostilo se bo v 2 minutah.
