Avgusta sta paprika in paradižnik sveža, zato se splača pripraviti to madžarsko začimbo. Piros Arany je nepogrešljiv dodatek madžarske kuhinje. Če ga uporabite, bodo enolončnice, golaž in polnjene paprike veliko bolj okusne. To klasiko se splača pripraviti doma, saj bo veliko bolj okusna kot kupljena različica! Pokažemo vam recept.
Domače rdeče zlato
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
3 kg paprike Pritamin ali Capsicum
1,5 kg paradižnika
1 kg čebule
10 dkg začimb
7 polnih žlic soli
1 polna žlica sladkorja
3 čajne žličke salicilne kisline
1 liter jedilnega olja
Pripravite takole:
Papriko, paradižnik in čebulo zmeljite.
Dodajte olje, začimbe, sol, sladkor in salicilno kislino.
Zavrite in kuhajte še 1 uro po vrenju. Nalijte v sterilne kozarce, prelijte z malo olja in postavite v suho pečico.
Pozimi kozarce odprite enega za drugim, za svoje jedi lahko uporabite svoj Red Gold in uživajte v nebeških okusih!
Dober tek!
vir: mindmegette.hu
