Pravzaprav ni vsem všeč bučna enolončnica! Ampak buča z lecsójem je božanska jed, še posebej v vročih poletnih dneh. Ne vemo, kaj je povzročilo odpor proti bučni enolončnici, a na srečo obstajajo jedi, v katerih buča doda vznemirljiv okus. Tukaj je recept, ki bo to poletje prinesel vse, kombinacija lecsója in buče se je spremenila v čudovito okusno jed. Ekipa mindmegette.hu je posnela tudi preprost videoposnetek. Skuhajte jo sami, na vroč poletni dan.
Recept za bučo s solato
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
1 rdeča čebula
4-5 paprik
sol
1 žlica rdeče paprike
2 paradižnika
1 kg skobljane buče
1 šopek kopra
1/2 žlice maščobe
za serviranje: 20 dkg kisle smetane
Priprava:
Čebulo olupite in narežite na kocke, papriko operite in odstranite pecelj, nato jo nasekljajte. Prav tako operite in nasekljajte paradižnik, na koncu očistite in nasekljajte koper.
V veliki ponvi na srednjem ognju stopite malo maščobe in dodajte čebulo. Malo premešajte in dodajte nasekljano in očiščeno papriko. Solite in kuhajte 10-15 minut, da se skoraj zmehča.
Potresite z rdečo papriko, dobro premešajte in dodajte paradižnik, tudi to premešajte, nato pa na osnovo iz lecsó dodajte narezano bučo. Če menite, da je še vedno potrebno, dodajte sol in kuhajte, občasno mešajte, približno 5-6 minut, dokler buča ni mehka, vendar še vedno rahlo pikantna. Na koncu dodajte koper, premešajte in postrezite.
Lahko pa dodate tudi veliko žlico kisle smetane. Odlično bo s svežim kruhom!
Dober tek!
