Če se iz otroštva še spomnite okusa te cimetovo-jabolčne dobrote, morate vsekakor preizkusiti ta recept! Seveda so jo naše babice pekle v špagetih, vendar nič ne odvzame doživetja okusa, če jo pripravite na plinskem štedilniku. Priprava jabolk v cimetu je preprosta, hitro jo naredite in zagotovo vam ne bo ostalo ničesar. Prava zimska sladka poslastica, ki pogreje dušo, v notranjosti kremasta, zunaj pa sladka in hrustljava. Tukaj je recept!
S cimetom obložena jabolka
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine
4 velika jabolka
¼ žličke pecilnega praška
pol žličke cimeta
1 skodelica mleka
1 skodelica moke
1 ščepec soli
1 jajce
2 žlici sladkorja
olje za cvrtje
sladkor in cimet za valjanje
Priprava:
V skledi zmešajte suhe sestavine, v drugi skledi pa mokre. Vsebino obeh posod zlijemo skupaj in temeljito premešamo; testo mora imeti konsistenco goste mase za palačinke.
Jabolka olupite, izdolbite sredice in jih narežite na približno pol centimetra tanke rezine. Jabolčne rezine potopite v testo za palačinke, odkapajte odvečno maso in jih na vročem olju pecite do zlatorjave barve (približno 2-3 minute). Občasno jih obrnite.
Jabolčne rezine položite v cedilo ali na papirnato brisačo, odlijte odvečno olje in jih povaljajte v cimetovem sladkorju. Najbolje je, če jih postrežemo tople!
