V velikem mrazu ni nikogar, ki si ne bi mogel zamisliti velikega krožnika pareče božanske juhe. Vas zebe, nos vam je zamašen in pokate, manjka babičina biserna juha? Vam je ostalo še nekaj jušnega osnovnega soka? Ali pa želite samo na hitro kuhati okusno? Čeprav ne morete nadomestiti babičine juhe, obstaja tudi način, kako najhitreje dobiti toplo, življenjsko reševalno juho. Zdaj se spomnite tega majhnega trika in recepta. Ne bo vam žal in kadarkoli ga lahko vzamete ven.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
5-8 strokov česna
1 čajna žlička maščobe
1 žlica moke
jušna zaloga ali voda in delikatesa, jušne kocke
2 dl smetane
sol, poper, muškatni orešček
sir ali krutoni
Priprava:
Na maščobi prepražimo na tanke rezine narezan česen, nato solimo, popramo in na koncu dodamo moko.
Da pomokani česen ne porjavi, postopoma dodajajte osnovni sok ali, če nimate vode, vodo in jušne kocke.
Kuhamo 15 minut, nato juho zmiksamo s paličnim mešalnikom. Ko je homogena, dodamo smetano in po okusu na majhnem ognju kuhamo muškatni orešček še 10 minut.
Postrezite s sirom ali popečenimi krutoni.
Dober tek!
