Iz korenin in cvetov potonik lahko izdelamo čaje, tinkture in celo užitne okraske – je zapisala revija Fanny. Če smo jih do sedaj le občudovali, je zdaj čas, da odkrijemo naravni vir zdravja, ki ga vsebujejo. Poglejmo, kako lahko potonike postanejo ne le barvit in zdravilen del vrta, ampak tudi barvit in zdravilen del naše prehrane!
Naj resnično postanejo dobre za naše zdravje
Potonike so že v stari Kitajski in Evropi uporabljali za zdravljenje. Cvetni listi cveta, zlasti pa njegova korenina, vsebujejo spojine – kot je paeoniflorin – ki imajo protivnetne, analgetične in pomirjujoče učinke na živčni sistem.
– Žensko zdravje: V tradicionalni kitajski medicini se korenina potonike pogosto uporablja za lajšanje menstrualnih krčev, nerednih ciklov ali simptomov menopavze.
– Stres in tesnoba: Rastlina ima blag pomirjevalni učinek, lahko pomaga uravnovesiti živčni sistem, lajša nespečnost ali notranjo napetost.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Artris, revma: Zaradi protivnetnega učinka je lahko uporabna zunanje kot obkladek ali notranje kot čaj za težave s sklepi.
Tako preprosto uporabite cvetne liste potonike!
Če želite uživati potonike, so cvetni listi najvarnejši in najlažji za obdelavo. Pomembno je, da uporabljate cvetove brez kemikalij in brez škropljenja!
Osvežilni cvetni čaj:
Naberite sveže, odprte cvetne liste in jih pustite nekaj dni sušiti na prezračevanem, a ne sončnem mestu. 1-2 čajni žlički posušenih cvetnih listov prelijte z 2 dl vroče vode, pokrijte in pustite stati 10 minut. Nato precedite in začinite z malo medu. Nastane okusen, rahlo pomirjujoč čaj z okusom vrtnice, ki ga je priporočljivo piti zvečer ali v stresnih dneh.
Dišeči sirup:
Peščico svežih cvetnih listov prelijte s pol litra vroče vode in pustite stati 24 ur. Po precejenju ga zavrite s sladkorjem ali medom in nekaj rezinami limone. Ko se ohladi, ga shranite v hladilniku. Nastal bo fantastičen dišeč sirup, ki je odličen kot hladilna pijača poleti ali k sladicam.
Čudovita dekoracija:
S svežimi cvetnimi listi lahko začinite solate ali jih potresete po pecivu in mafinih – dajo jim dekorativen in rahlo pikanten okus.
Nasvet: cvetne liste lahko tudi zamrznete v zamrznjenih ledenih kockah in tako pripravite spektakularno cvetlično limonado.
Pozor, niso vsi užitni!
Čeprav so potonike izjemno zdrave in vsestranske, niso vse vrste primerne za uživanje in niso varne za vsakogar. V medicini se uporablja zdravilna potonika (Paeonia officinalis). Pri nakupu vedno preverite vrsto. Ni priporočljiva za nosečnice, doječe matere in majhne otroke, saj imajo lahko nekatere njene spojine blag hormonski učinek.
