Skrivna sestavina naših babic, lestyán, je bila še pred nekaj desetletji zelo priljubljena, saj ima fantastičen okus! V starih časih brez nje ni bilo juhe! Zelena je zelišče, zaradi katerega je nedeljsko kosilo nepozabno. Uporabite lahko tudi stebla in liste. Posušena se odlično poda tudi k pečenemu piščancu ali raci. Dodamo jo lahko tudi solatam ali namazom za sendviče pri kosilu. To zelišče je tudi pomemben zaščitnik zdravja, saj je zdravilo za številne civilizacijske bolezni. Ima neverjetno zdravilno moč! Navajamo nekatere od njih:
Učinki zdravila Lestyan:
Vitamina B in C v lestyaninu krepita imunski sistem in blagodejno vplivata na živčni sistem.
Zaradi flavionodov, ki jih vsebuje, blaži tudi krče gladkih mišic v želodcu in črevesju.
Blagodejno vpliva tudi na mehur in sečila. Pospešuje prebavo in spodbuja nastajanje prebavnih sokov.
Odlično preprečuje tudi napenjanje. Koristen je tudi pri izgubi apetita.
Diuretik, zmanjšuje sečno kislino v telesu. Pomaga ledvicam in zmanjšuje zadrževanje vode. Dobro vpliva tudi na srce in ožilje.
Blaži menstrualne krče, uravnava mesečni ciklus.
Če ga uporabljamo zunanje, zaradi svojih antibakterijskih lastnosti pomaga tudi pri celjenju ran.
Blaži kašelj, zmanjšuje simptome bolezni dihal in se priporoča tudi pri prehladnih obolenjih.
Poleg pomirjevalnih učinkov je dober tudi pri motnjah spanja.
Pri zunanji uporabi ima odličen učinek na kožo in lahko celo pomaga pri zdravljenju ekcemov.
Vendar je treba opozoriti, da ima lahko prekomerno uživanje neželene učinke. Če to zelišče vključite v vsakodnevno prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom. Uživamo ga lahko tudi v obliki eteričnega olja in kot čaj.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ali ste vedeli?
To zelišče iz družine zelencev so gojili že v antiki. Rimljani so jo k nam prinesli iz jugozahodne Azije, Irana in Afganistana.
Ima podoben okus in vonj kot peteršilj in zelena, vendar ima nekoliko bolj intenziven, izrazit okus, zato ga lahko uporabite le manjšo količino. Njegov značilen vonj izvira iz začimbe Maggi, ki je v veliki meri pridobljena iz te rastline.
Okusna je posušena ali sveža, poleg listov pa lahko uporabite tudi semena in korenine. V naravi jo najdemo na številnih mestih.
Najdemo jo predvsem na gozdnih robovih, na polsenčnih, vlažnih in s hranili bogatih mestih. Zraste do višine enega metra in pol in se lahko razraste v gost grm.
