Kmalu prihaja sezona karnevalov, ki brez krofov ne more iti. Preprost in božansko slastni krof recept, ki ga je vredno poskusiti še letos!
Sestavine:
50 dkg moke
3 dl mleka
3 dkg kvasa
2 rumenjaka
2 dkg margarine
soli
morda arom ali ruma
olje
Takole pripravi:
1. Kvas v mleku segrejte z malo sladkorja. Moki dodamo rumenjake, sladkor v prahu, margarino, malo soli, 1 kc. rum in nato kvasovko, ki se je razkužila. Celotno zadevo temeljito obdelajte in pustite, da se pri sobni temperaturi dvigne pol ure.
2. Ko se je testo dvignilo, ga raztegnite na prst in ga raztegnite ter ponovno odložite za približno pol ure in ga pokrijte.
3. Segrejte olje. S prstom potisnite vdolbino na sredino krofov in jo zavijte v vroče olje in pecite pol minute, nato pa jo obrnite.
4. Na prtičku odstranite končni krof in pustite, da se olje odteče.
Fotó: pixabay.com
Nasvet: Tvoja orodja – kolut, raztezna deska – ne smejo biti hladna, saj je testo lahko hladno.
Dober tek!
