Jeseni je sezona jabolk, naribajte jih v testo in palačinke bodo zelo dobre. Tudi cimet ne sme manjkati, njegova fantastična aroma privabi vsakogar v kuhinjo. Ta recept je zelo preprost in hiter za pripravo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
2 jabolki
8 dl mleka
3 jajca
35 dkg moke
2 dl sode
1 žlica sladkorja
1 palčka vanilijevega sladkorja
0,5 limone
25 dkg sladkorja v prahu
1 žlica cimeta
Naredite ga tako:
V globoki posodi stepemo jajca, prilijemo 2-3 dcl mleka, potresemo z moko in mešamo, dokler ni grudic. Dodamo sladkor in vanilijev sladkor, naribano limonino lupinico. Postopoma ga razredčite s preostalim mlekom in soda vodo, dokler ne dobite konsistence smetane.
Olupljena jabolka nastrgamo na strgalo z večjo luknjo. Dodajte olje in dobro premešajte. Spečemo jih v teflonskem pekaču za palačinke. Za prvo naoljite pečico.
Pri serviranju zmešajte cimet s sladkorjem v prahu in potresite po vrhu palačinke.
Uživajte v apetitu!
