Tudi s to božansko slastno sladico ne morete zgrešiti. Krofi na žlico so velik favorit letošnjega karnevala. Naredite ga lahko enostavno in hitro. Ne zahteva posebnih trikov, je pa nekoliko drugačen od tradicionalnih krofov. Pokažemo vam recept.
Žlični krof z jogurtom
Sestavine:
2 jajci
10 dkg sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 ščepec soli
150 g jogurta
1 zavitek pecilnega praška
20 dkg moke
Naribana lupinica 0,5 limone
za peko:
0,5l olja
Kako narediti:
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor vlijemo v skledo za mešanje, nato z metlico stepamo do bledega. (Če ste naredili pravilno, se bo prostornina podvojila). Dodamo sol, nato še jogurt in vse skupaj zmešamo v gladko testo.
V drugi posodi zmešamo pecilni prašek z moko in limonino lupinico, nato to zmes presejemo v jajčno-jogurtovo mešanico. Dobili boste gosto testo, če pa se ne ujema, ga razredčite z malo jogurta, mleka ali vode.
V ponvi na zmernem ognju segrejte olje in vanj z žlico polagajte krofe v velikosti žogice za golf, nato pa na obeh straneh nekaj minut pražite, da zlato zarumenijo. Ko so krofi pečeni, jih vzamemo z žlico z režami in položimo na pladenj, obložen s papirnatimi brisačkami.
Lahko ga postrežete tudi posutega s sladkorjem v prahu in z marmelado.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uživajte v obroku!
vir: mindmegette.hu
