Okus je za nas še posebej pomemben, in to ne le takrat, ko razmišljamo o fantastičnem kosilu. Ljubezen je lahko sladka, spomin je lahko grenak, jezik tašče je lahko oster in še bi lahko naštevali, za koliko drugih stvari poleg hrane uporabljamo okuse kot izraze.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Najzanimivejše je, da imajo čustva okuse, in če z njimi pretiravamo, lahko zaradi njih fizično zbolimo, tako kot če pojemo preveč sladkorja, postanemo sladkorni bolniki. Za vsako čustvo obstaja okus in za vsak okus obstaja organ.
Kaj je rasa?
V ajurvedi se uporablja izraz rasa (izgovarjava rasa), ki ima zelo zapleten pomen. V dobesednem prevodu: znanost o okusu. Vendar to ni le okus, ki ga doživljamo na fizični ravni, torej to, kar občutimo, ko z jezikom okušamo hrano, temveč vključuje tudi dobre in slabe izkušnje, ki jih imamo v življenju, na duševni ravni, na primer ko je dobra izkušnja za nas sladka ali grenka, in na duhovni ravni, ko pomislimo na okus različnih čustev. Zdravje je popolno, ko smo v ravnovesju na vseh treh ravneh.
Ali lahko okusite občutek?
Da, lahko, in okus čustva ima lahko enak učinek kot hrana ali zelišča enakega okusa. Pravzaprav naša čustva nimajo le okusa in energije, temveč tudi toploto. Na energetski ravni močna, kisla in slana čustva segrevajo, sladka, kisla in grenka pa hladijo.
To je njihov toplotni učinek
Hladna čustva: navezanost, strah, žalost, čustvena bolečina, žalost
Topla čustva: sovraštvo, jeza, zavist, strast, pohlep
Ni naključje, da uporabljamo izraze, kot so: ledeni strah, ledena kri, hladen znoj, žareče sovraštvo, od jeze goreče oči, goreča strast, vročekrvni, prekipevajoči od besa.
Koliko jih je?
V osnovi obstaja šest okusov: sladek, kisel, oster, slan, grenak, kisel. Vsi so bistveni za naše telo, vendar je pomembno, da jih uporabljamo v zmernih količinah. Če so čustva, povezana s temi okusi, premočna, velja ne le zdraviti dušo, temveč tudi zmanjšati čustveno povezane okuse v naši prehrani. Na enak način lahko različne okuse uporabljamo za zdravljenje in odpravljanje čustvenih težav.
Sladko – ljubezen in želja
Sladek okus hrani, harmonizira duha, če se z njim pretirava, pa v telesu tvori sluz, sluz. Pretirana ljubezen in želja pa postaneta navezanost. Organ sladkega okusa je trebušna slinavka, zato lahko pretiravanje povzroči bolezen tega organa, pa tudi različne astmatične in hiralne težave.
Sladek okus: mleko, večina mlečnih izdelkov, sladkorji, beli riž, bela moka.
Grenak – bolečina v duši, žalost
Grenki okus ima vlogo pri razpadu, saj žalujoča, boleča oseba izgublja težo, njeno telo razpade, duša postane grenka, usahla zaradi žalosti. Organ, povezan z njim, srce, lahko povzroči tudi dehidracijo in oslabljen imunski sistem ali celo avtoimunsko bolezen. Pri pravi temperaturi ima grenak okus učinek razstrupljanja in čiščenja krvi ter pomirja um.
Grenak okus: mandlji, grenka zelišča, sveža limonina lupina, šparglji, svež ingver
Trpek – strah, skrb, tesnoba
Naš um je iznajdljiv in zlahka najde stvari, ki ga je strah, zato rad raziskuje celotno bazo podatkov o naši preteklosti ali se celo nestrpno spušča v naše predstave o prihodnosti. Tesnoba je tudi vzrok panične motnje, ki danes pesti vse več ljudi. Organ notranjega strahu je debelo črevo, kar lahko povzroči črevesne motnje, bolečine v želodcu in tudi bolečine v grlu. Grenak okus pomaga pri strjevanju krvi, ima zdravilne lastnosti za sluznice in kožo ter lajša drisko.
Trpek: jagodičevje, granatno jabolko, kurkuma, kutina.
Kislo – Zavist, pesimizem, jeza
Zato na primer pravimo, da je grozdje kislo, kadar je nekdo zavisten. Jetra so organ. Od tod izvira izraz zavist, saj energetika zavisti uničuje jetra, zato se na koži in v očeh pojavi rumena barva, torej vas razjeda rumena zavist. Prav tako lahko povzroči prekomerno kislost in razjede. Poleg tega, ker imajo jetra pomembno vlogo pri presnovnih procesih, razstrupljanju, lahko povzroči celo resne kožne bolezni. Kisel okus je v pravih količinah najboljše sredstvo za gašenje žeje, vetrovnik in spodbujevalec znojenja, ki tonizira tkiva.
Kisla živila: jogurt, sir, agrumi.
Pikantno – za jezo, sovraštvo, bes
Živec pljuč, ki kroži zrak v našem telesu, da se znebimo številnih vročih čustev. Ta čustva segrevajo naše organe in povzročajo vnetja, deformacije sklepov, vrtoglavico in celo resne bolezni. Pikanten okus idealno spodbuja, povzroča vetrove in znojenje ter spodbuja prebavo in pospešuje presnovo.
Pekoče: čili, ingver, redkev, hren, gorčica, čebula.
Sol – pohlep, trma, pohlep, samopomilovanje
Kadar nas ta čustva preplavijo, tj. kadar uporabimo preveč soli, le še povečamo svoje nezadovoljstvo, nikoli ne moremo biti zadovoljni s tem, kar imamo. Nič ne bo dovolj dobro. Organ so ledvice, zato lahko, če s temi čustvi pretiravamo, povzročimo bolezni ledvic, izpadanje las, neplodnost. Slan okus v pravih količinah pomirja, spodbuja prebavo, v zmernih količinah deluje odvajalno, v večjih pa odvajalno.
Slano: soli, začimbe, ki vsebujejo mineralno sol.
Besedilo: Kata Bata – FANNY
