Dovolj toplo je, kumare postajajo cenejše, čas je za vlaganje! Ta vlaga se odlično poda ne le k glavnim jedem, ampak tudi v sendviče, sok kisle kumare pa je naravnost zdravilen. Med fermentacijo se množijo koristne bakterije, ki telo podpirajo na različne načine, a tudi vsebnost mineralov in vitaminov v tej vloženi kumarici ni zanemarljiva.
ilustracija
Photo: pixabay.com
1. Visoka vsebnost antioksidantov
Prosti radikali, ki se kopičijo v telesu, lahko povzročijo več težav, na primer lahko povečajo tveganje za razvoj srčno-žilnih in rakavih bolezni. Vložene kumare in njihov sok so bogati z antioksidanti, njihovo uživanje pa pomaga telesu uničiti proste radikale.
2. Ugodno vpliva na raven sladkorja v krvi
Po raziskavah fermentirana živila ohranjajo ravnovesje ravni sladkorja v krvi in s tem pomagajo preprečevati razvoj sladkorne bolezni.
3. Sok vloženih kumar krepi imunski sistem
Koristne bakterije, ki jih najdemo v njem, obnovijo ravnovesje črevesne flore, kar pomeni, da pomagajo dobrim bakterijam pri razmnoževanju. Naša črevesna flora vpliva tudi na delovanje našega imunskega sistema, zato nam redno uživanje soka vloženih kumar pomaga, da smo manj dovzetni za okužbe in lažje premagamo bolezni.
4. Pospeši metabolizem
Na splošno se splača uživati vložene kumare med dieto, saj imajo malo kalorij, če pa redno srkate njihov sok, se bo vaš metabolizem pospešil, zato ne le pomaga pri čiščenju telesa, ampak vam pomaga tudi pri izgubi teže.
5. Preprečuje bolečine v mišicah
Kumarov sok vsebuje protivnetne in antispazmodične snovi, ki pomagajo preprečevati bolečine v mišicah. Po vadbi popijte pol kozarca in vaše mišice bodo naslednji dan manj boleče. Pomembno je, da ne pijete preveč in da ne zaužijete preveč soli.
