Ta cheesecake mafin si lahko privoščite za zajtrk ali kosilo. Je okusen in ga lahko pripravite zelo hitro. Tukaj je recept.
Sestavine:
30 dkg moke
20 dkg sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
25 dkg skute
ilustracija
Fotó: pixabay.com
ilustracija
Fotó: pixabay.com
4 jajca
1,25 dl mleka
10 dkg masla
naribana lupina 1 limone
2 žlici rozin (lahko izpustite)
Naredite ga takole:
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor.
V ločeni skledi zmešajte skuto, dodajte jajca, mleko in stopljeno maslo ter s kuhinjskim robotom obdelujte do gladkega. Nato vmešajte naribano limonino lupinico in po želji tudi rozine.
Med počasnim mešanjem dodajte mešanico moke. Obložite pekače za mafine, vlijte testo in ga približno 25 minut pecite v pečici, ogreti na 180 C. Ko imajo lepo zlato rjavo površino, so pripravljeni. Po želji lahko po vrhu potresete nekaj sladkorja v prahu.
Uživajte v jedi!
