Roko na srce: čudežno orožje gastronomije je ocvrt krompirček! Super je v poletni vročini, pa tudi med gledanjem božičnih filmov. Ponavadi je slan in s kečapom, nekateri pa ga imajo radi z vanilijevim sladoledom. Ena najbolj priljubljenih prilog, ki jo lahko postrežete tudi brez mesa! Pripraviti ga ni težko, a da bi bil res okusen, je vredno uporabiti skrivno sestavino!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Na enakomerno narezan krompir dodamo koruzni škrob, sveže olje in dovolj globok pekač. Ta skrivna sestavina oblikuje poseben premaz, ki ohranja vlago krompirja in prispeva k popolnemu rezultatu, hrustljavemu zunaj in mehkemu znotraj – svetuje Life.hu. Portal je delil tudi skrivnost nizozemskih in belgijskih proizvajalcev ocvrtega krompirčka: dvojno cvrtje!
Pa gremo naprej v vrsti! Enakomerno narezan krompir oplaknete in posušite, povaljate v koruznem škrobu, da ustvarite popolno zaščitno plast na trakovih, nato pa je čas za dvakratno cvrtje! Pomfri najprej ocvremo pri 160 stopinjah, nato pa ga po krajšem počitku še dodatno ocvremo pri 190 stopinjah za zlato rjavo, popolnoma hrustljavo.
