Če ste posadili paradižnik, ste morda že pobrali prvo pošiljko iz grmovja, vendar pričakujte velik pridelek čez teden ali dva, saj je hladna pomlad upočasnila rastline. Zato lahko sodo bikarbono uporabite, še preden jagode dozorijo, zaradi česar bodo sveži paradižniki veliko slajši in bolj sočni.
Zmanjšuje kislost
Paradižnik je zelo kisla zelenjava, nekateri ljudje ga zaradi tega ne morejo veliko jesti, in odvisno od sorte ima lahko bolj kisel ali sladek okus. Toda z malo sode bikarbone lahko ukrotite tudi najbolj kislo sorto, rezultat pa ni le slajši paradižnik, ampak tudi veliko bolj polnega okusa. Soda bikarbona močno alkalizira tla, zato bodo plodovi paradižnika manj kisli, če jo potresete po podlagi paradižnikovih rastlin. To pa izboljša okus paradižnika, ki tako ni le sladek, ampak tudi veliko bolj okusen.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Varuje tudi rastline
Poleg sladkega okusa je soda bikarbona tudi naravno sredstvo za zaščito rastlin, zato jo ekološki vrtnarji preventivno škropijo po listih, pomešano z vodo. Ker večina glivičnih okužb izvira iz zemlje, je manj verjetno, da se bodo vaše rastline paradižnika okužile iz zemlje, obdelane s sodo bikarbono. Poleg tega od vaših rastlin odganja polže in mravlje.
Kako uporabljati
V veliki posodi, kot je na primer posoda za zalivanje, zmešajte pet litrov vode z dvema žlicama sode bikarbone; mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. S to mešanico poškropite paradižnike.
