Select Page

Sladka poletna skušnjava: kako odpište divnačno češnjevo pito

Iz svežega poletnega sadja pravite divinjno okusen pšuk! Češnjeva pita je priljubljen med nami, ne zamudite najsajnega v sezoni. Pokazali vam bomo recept.

Poleti vas sädja premami pišku iz svešega sadja. Ta češnjeva pita je res slastna, polej tega pa je to tudi sezona tega super sadja. Piškotek pravite sami, postrezite ga svoj kombi, mi pa vam bomo sali recept.

češka pita
Sestavin:
30 dkg moke
15 dkg masti
10 dkg sladkorja
1 žlička limonina je dovolj
1 žlica ruma
1 Romuni
malo kisle smetane (po želji)
1 jajce

Za dev:
1,5 kg češenj
maščoba
2-3 žlice drobtina
5 dkg sladkorja

ilustracija
Photo: pixabay.com

Za postrežbo:
sladkor v prahu
Pripravite jo takole:
Za testo v veliki skledi zdrobite moko z zrinjeno grastno. Dodajte sladkor, naribano limonino lupinico, rum in rumenjak ter ga hitro zgnetite v gladko in saksatu testo. Po potrebi ga zrahljajte z malo kisle smetane. Testo razstavite na dva enaka dela, oblikujte hlebčke, zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 uro. Medtem ko testo počiva, odstranite testo. Nato enega od hlebčkov tanko razvaljajte in z njim obložite namaščen mejniš pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj nekaj minut, nato vzamemo pečico iz pečice in potresemo z moko, enakomerno razporedimo sir in potresemo s sladkorjem. Tudi drugi hlebček razvaljajte in ga pozati na nadev. Robove prebodite press, vrh prebodite z vilicami. Premažite z razžvrkljenim jajcem in z vilicami narišite valove. Vrnite ga v pecico in pecite 25–30 minut, da postane zlato rjav. Pečene in ohlajene púsque potresite s saktarjem v prahu, narezanim na koke. Lahko jih objavite! Ta pita je prava klasika, ki bo za vašo najljubšo v sezoni poletne sadne hrane.

Bobnar!

Vir: mindmegette.hu