Sredozemska prehrana je že dolgo znana po tem, da Italijanom in Špancem pomaga živeti dolgo in zdravo življenje. Zdaj pa so španski raziskovalci prišli do novih presenetljivih odkritij. Po njihovem mnenju lahko sredozemska prehrana zmanjša tveganje prezgodnje smrti do 20 odstotkov!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Skrivnost dolgega in zdravega življenja
Sredozemska prehrana že desetletja slovi po svojem prispevku k dolgemu in zdravemu življenju, predvsem med Italijani in Španci. Zdaj pa so španski raziskovalci prišli do novih odkritij, ki potrjujejo, da lahko ta dieta res zmanjša tveganje prezgodnje smrti do 20 odstotkov.
Raziskava je preučila več kot 11.000 ljudi in ugotovila, da so imeli tisti, ki so se strožje držali diete, znatno manjše tveganje smrti. Tisti, ki so najbolj sledili sredozemski prehrani, so imeli 22 odstotkov manj možnosti za smrt kot tisti, ki niso pazili na prehrano.
V čem je torej skrivnost uspeha sredozemske prehrane?
Osnova sredozemske prehrane je sveže sadje, zelenjava, polnozrnata žita, stročnice in ribe, kot so losos, skuša in sardele. Še posebej olivno olje, ki je bogato z antioksidanti in zdravimi maščobami.
Ta živila lahko zmanjšajo srčno-žilne bolezni. Ključno vlogo pri ohranjanju zdravja imajo tudi hladno stiskana olja in z omega-3 bogata oljna semena. Vendar je pomembna zmernost: vse je treba uživati zmerno in dosledno.
– Dietetična svetovalka Ráhel Nyikos je opozorila in dodala:
V današnjem svetu imamo enostaven dostop do svežih morskih sadežev. Podobno dobro maščobnokislinsko sestavo pa imajo domače ribe, kot sta busa in postrv, zato jih lahko mirno nadomestimo z morskimi.
Raziskava ne izpostavlja le koristnih živil, ampak tudi opozarja, da lahko nekatera živila posebej prispevajo k prezgodnji smrti. Sem spadajo običajne gazirane brezalkoholne pijače, alkohol in sladko pecivo, ki lahko povečajo tveganje za smrt!
V natrpanem vsakdanu se pri obrokih nagibamo k »lažji in hitrejši« poti, zato je pomembno, da zavestno izbiramo surovine in živila, ki jih uživamo. Tudi če se je v stresnem delovniku težko “idealno” prehranjevati.
– je dodala svetovalka Ráhel Nyikos, ki je dodala, da je možna tudi alternativa, ki nadomesti alkohol:
Če iščete opojni učinek, sta pulpa in lupina rdečega grozdja bogata s polifenoli, zeleni čaj in matcha čaj pa sta tudi izbira, ki vam lahko pomagata. Fiziološki učinek ingverja je poživljajoč. Ne moremo reči, da nadomestijo učinke alkohola, vendar je njihov poživljajoč učinek nesporen.
Mnogi bari zdaj ponujajo brezalkoholne koktajle, ki uporabljajo ingver in različna zelišča, da dosežejo podoben “omamni” učinek (Foto: Picxels, ilustracija)
Zdrava prehrana torej zahteva zavestne odločitve, ki jih moramo sprejemati vsak dan. Pomembno je, da svojo prehrano prilagodimo osebnim potrebam in življenjskemu slogu. Računamo lahko tudi na pomoč dietetika, ki vam lahko pomaga pri uporabi splošnih smernic. Če torej želite živeti dolgo in zdravo, iz prehrane ne izključite sadja, oreščkov in olivnega olja ter imejte v mislih sredozemsko prehrano. Zavestno in pravilno prehranjevanje sta ključnega pomena za ohranjanje našega zdravja in ohranjanje energije v vsakdanjem življenju!
