Je zelo preprost in z majhno spremembo lahko z dodajanjem te začimbe svojim najljubšim testeninam z zeljem dosežete čudovit nov okus. Vse, kar potrebujete, je malo zrnc popra! Dodajte ga običajni soli in popru, da bodo okusi postali nori! Tukaj je trik.
Sestavine:
1/2 kg na kocke narezanih testenin
1 kg zelja
1 žlička poprove trave
1 žlička mletega črnega popra
sol, olje
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pripravite ga na naslednji način:
Z zelja odstranite zunanje liste in ga temeljito očistite. Zelje naribajte v stroju za ribanje z velikimi luknjami v skledo, začinite s soljo in ga za 20-30 minut postavite na stran. Nato iz njega iztisnite sok.
Zelje med nenehnim mešanjem na srednji temperaturi v ponvi na malo olja prepražite, da se zlato rjavo obarva. Dodamo lahko zrnca popra in poper ter sol, če jo še potrebujemo. Nato ponev odstranite z ognja.
Na kocke narezane testenine skuhajte, odcedite in jih zmešajte z zeljem. Vse skupaj še malo popražite v ponvi in lahko postrežete.
Uživajte v jedi!
