Če imate radi pire krompir, morate poznati ta trik! Ne potrebujete nobenih dodatnih začimb, ni vam treba spreminjati recepta, le malo prilagodite mešanje – in okusi bodo govorili sami zase!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ta majhen trik dela čudeže s pire krompirjem! Foto: mindmegette.hu
Naribana čebula dela čudeže
Skrivnost res okusne krompirjeve kaše je, da umešanim jajcem dodate malo naribane čebule; ta bo jedi dala poseben okus.
Dodajte sokove iz kuhanja krompirja
Drugi trik pri umešanih jajcih je, da jih namesto vode prelijete s kuhalnim sokom iz krompirja; rezultat bo slasten.
Odličen recept za pire krompir
Sestavine
pol kg krompirja
1 lovorjev list
sol, poper
3 žlice olja
2 žlici moke
rdeča paprika
2 stroka česna
1 dl vode ali soka za kuhanje
3 žlice kisle smetane
pol glave čebule
Priprava:
Krompir olupimo in narežemo na kocke, v lonec nalijemo toliko vode, da je le pokrita. Začinite s soljo, poprom, lovorovim listom in olupljenim strokom česna ter kuhajte, dokler se ne zmehča (približno 20 minut, odvisno od vrste krompirja).
Ko je krompir kuhan, pripravite drobtine: moko na olju prepražite do svetlo rjave barve, odstavite z ognja ter potresite z rdečo papriko in naribano čebulo. Vodo ali sok iz kuhanja krompirja zmešajte do gladkega in dodajte juhi. Vmešajte kislo smetano in zavrite.
Najboljše s sveže ocvrtimi mesnimi kroglicami!
