Ta genialni recept je obnorel internet, saj so gospodinje povedale, kako shraniti fige za zimo. Sezona fig se je končala, vendar je na vejah še vedno nekaj nezrelih plodov. Mnogi to okusno sadje dajo v pecivo, toda kaj storiti z nezrelimi plodovi? Rešitev so lahko kisle fige. Tukaj je recept, ki ga ne smete zamuditi:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
2 kg fig
tekočina:
5 žlic medu
10 žlic sladkorja
8 dkg soli
1 kavna žlička vina
0,5 l 10 % kisa
2 l vode
Za noževo konico natrijevega benzoata (lahko izpustite)
Priprava:
Fige operite, odrežite jim peclje in jih dajte v kozarec.
Ostale sestavine sok zelo dobro premešamo in jih ohlajene zlijemo čez fige.
Ne ustrašite se, sok bo nekoliko moten, potreboval bo nekaj dni, da se zbistri.
Na vrh dodajte noževo konico natrijevega benzoata, kozarec prekrijte s celofan in zavijte pokrov.
Dober tek!
Nasveti:
Nekatere gospodinje so receptu dodale čili in česen, nekatere pa so konzervans izpustile. Preliv lahko pripravijo tudi s kumaričnim sokom. Pomembno je, da fige niso prezrele! Če v receptu izpustimo med, dobimo pikanten okus. Nekateri polnjene kozarce radi pasterizirajo. Eno je gotovo, to priporočilo je navdihnilo številne, da so pripravili to sladko poslastico. Če vam je všeč, si jo pripravite, zlasti če imate na vrtu nezrele fige.
