Največkrat ga pripravimo v pečici, če pa imate cvrtnik na vroč zrak, se splača to poslastico tam ocvreti, še posebej, če jih imate le nekaj. Vendar bodite previdni, pri pripravi pečenega kostanja lahko pride do težav: če jih samo daste v košaro, bodo jedrca v nekaj minutah eksplodirala, kar ni dobro ne za kostanj ne za aparat. Pokazali vam bomo, kako brez težav pripraviti kostanj v cvrtniku na vroč zrak.
Pustite jih, da se nekaj časa namakajo
Vrhovke sveže kupljenih kostanjev narežite v obliki črke X, tako da rezilo prereže ne le zunanjo lupino, temveč tudi rjavo plast pod njo. Nato jih položite v čisto hladno vodo in pustite, da se namakajo čez noč. S tema dvema previdnostnima ukrepoma ste že preprečili, da bi kostanji v cvrtniku na vroč zrak eksplodirali.
Recept za pečene kostanje v cvrtniku na vroč zrak
Sestavine
50 dkg kostanjev
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Cvrtnik segrejte na 190 stopinj Celzija, kostanje vzemite iz vode in jih osušite s papirnato brisačo.
Kostanje položite v košaro pečice s prerezano stranjo navzdol. Pazite, da jih ne natlačite preveč, sicer se ne bodo spekli.
Kostanje pecite 17 minut, v tem času košaro nekajkrat pretresite. Vroče kostanje položite na čisto kuhinjsko krpo, pustite, da se nekaj minut ohladijo, nato pa jih še vroče položite v papirnato vrečko in jo zaprite, da se kostanji še naprej parijo v pari. Po petih minutah jih vzemite ven in pečeni kostanji so po lupljenju pripravljeni za uživanje!
