Ko so bučke v sezoni, ne smete zamuditi kisanja. Poleg kumar in zelja je vredno kisati tudi to zelenjavo. Okus je neprimerljiv in se odlično poda k mesu na žaru. Je zdrava in hitra za pripravo. Všeč vam bo!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 kg nežnih bučk
1 zavitek listov in stebel kopra
4 stroki česna
nekaj paprik čilija (po želji)
1 srednje velika rezina rženega kruha
voda 1 jušna žlica soli na liter
Priprava:
Vmes pripravite žličnike, ki so na voljo za pripravo:
Bučkam odrežemo konce in jih temeljito operemo. Poskusite jih, da se prepričate, da niso grenke.
Bučke po dolžini prerežite na pol in na dno kozarca položite oprane liste kopra, nato bučke v lepo vrsto, vmes pa položite olupljene stroke česna.
Poškropimo z mlačno, osoljeno vodo. Pokrijte in pustite na toplem mestu na soncu 4 dni.
Dobro bo, ko bučke v kozarcu izgubijo svetlo barvo in postanejo rumenkasto zelene.
Bučke prestavite v skledo s pokrovom, odcedite sok in ga prelijte čez bučke.
Nasvet:
Shranjujte v hladilniku, kjer bo sok ostal svež do enega tedna. Lahko ga jeste hladnega!
Uživajte!
Kakšne so koristi bučk za zdravje?
Pomaga pri hujšanju in ohranjanju zdrave telesne teže
pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja
krepi imunski sistem
Zelo dobro vpliva na prebavo
zmanjšuje tveganje za nastanek raka, če jo redno uživate.
