Med prazniki se pripravlja veliko sladkih piškotov in piškotov, zato ne škodi, če imate recept za slano hrustljavost v rokavu, saj lahko po velikih pojedinah in veliko sladkarij eden ali dva od teh prigrizkov rešita življenje. Ta slani biskvit je narejen iz čičerike in ga je mogoče hitro speči, po velikem jedi pa je res lahka, želodcu prijazna poslastica. Pokažemo vam recept!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
300 gramov kuhane čičerike
1 jajce
50 gramov mehkega sira
3 žličke oljčnega olja
5-6 listov mete
ščepec špinače (sveže)
sol, poper
sezamova semena (na vrhu piškota)
Priprava:
Čičeriko, špinačo, jajca, sir in oljčno olje zmešajte v mešalniku ali z ročnim mešalnikom. Dodajte liste mete, sol in poper, nato temeljito premešajte.
Maso dajte v vrečko iz pene. Pekač obložite s papirjem za peko, nato pa iztisnite majhne koščke mase. Njihove vrhove potresemo s sezamovimi semeni.
Čičerikine piškote postavimo v 200-stopinjsko, predhodno segreto pečico in pečemo do zlato rjave barve. Zelo dolgo ostane svež v kozarcih in darilni škatli, ki jo je mogoče zakleniti!
Video o piškotkih si lahko ogledate tukaj.
