To ni modna muha in ne vzame veliko časa, vendar je to okusno kosilo. Če ne jeste mesa, si ta krompirjev cmok pripravite čim prej. Pripraviti ga je preprosto, okus pa je slasten!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
za omako:
2 glavi čebule
sol, poper
1 strok česna
1 žlica moke
4 dl kisle smetane
2 žlici olja
za krompirjeve cmoke:
1 kg krompirja
2 jajci
25 dkg moke
sol
nariban sir na vrhu (lahko ga izpustite)
Pripravite na naslednji način:
Čebulo olupimo, jo skupaj s česnom drobno sesekljamo in prepražimo na malo olja. Začinite s soljo, poprom in po možnosti z začimbami. Nato iz moke in kisle smetane naredimo kašo in jo damo na čebulno osnovo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke ter ga skuhamo v osoljeni vodi. Ko se zmehča, ga odcedimo, pretlačimo in vmešamo jajca ter dodamo toliko moke, da se vpije. Naredimo kroglice in jih skuhamo v slani vodi. Takoj ko se knedlji dvignejo na vrh vode, jih z žlico za odcejanje dvignemo in damo v omako.
Postrežemo jih lahko z naribanim sirom na vrhu ali prelite z malo kisle smetane.
Uživajte v jedi!
