Kdo ne mara pečenega krompirja? Pečen krompir je pravi as, zelo hitro ga je narediti, ne stane veliko, je odlična izbira ob koncu meseca in je tudi zelo nasiten. Neverjetno okusno bo, če ga potresemo z malo parmezana ali drugega sira. Lahko ga jeste samostojno, odlično pa se poda tudi k mesnim jedem.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Pečen krompir s parmezanom
Sestavine:
1 kg krompirja
2 dl smetane za kuhanje
1 strok česna
začimbe po okusu (muškatni orešček, timijan, lahko rdeča paprika)
2 žlici olja
100 g parmezana ali drugega naribanega sira
sol
rožmarin na vrhu
Kako ga narediti:
Olupite krompir. Nato ga narežite na pol obroče debeline 2,5-3 mm. Položite jih na naoljen pekač, tako da se rezine rahlo prekrivajo. V smetano dodajte sesekljan česen, začinite s soljo in poprom, nato pa prelijte čez krompir. Lahko ga potresete z naribanim parmezanom in vejico rožmarina.
Pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 45 minut, nato odstranite folijo in pecite še 15 minut, dokler krompir in sir na vrhu ne porjavita.
Lahko ga postrežete tudi toplega.
Dober tek!
