Osebje Mindmegette je preizkusilo, kako hitro se ocvrte piščančje krače pripravijo v pečici in v cvrtniku na vroč zrak. Povedali so nam tudi, kakšne so bile njihove izkušnje v obeh primerih. V pečici so piščančje krače postale mehke znotraj in hrustljave zunaj v 65 minutah, medtem ko so v cvrtniku na vroč zrak potrebovali 35 minut, da so prišli na krožnik. Tako so s cvrtnikom na vroč zrak prihranili ne le čas, ampak tudi energijo. Zato z vami delimo ta recept, saj so v hitrem svetu te prednosti lahko zelo pomembne.
Okusne piščančje krače v cvrtniku na vroč zrak
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
4 piščančja stegna
2 čajni žlički soli
1 čajna žlička poper
2–3 stroki strtega česna
2 čajni žlički majarona
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička rdeče paprike
1,5 dl olivnega olja
Pripravite takole:
Piščančja bedra vzemite iz hladilnika in jih položite na krožnik. Odcedite vlago in jih pustite počivati pri sobni temperaturi nekaj minut.
Pripravite marinado: v skledi zmešajte olivno olje, sol, poper, strt česen, majaron, kumino in rdečo papriko. Bedra prebodite z nožem ob kosti, nato pa obe strani temeljito premažite z marinado.
Cvrtnik segrejte na 180 °C, košaro popršite z malo olja. Piščančja bedra s kožo navzdol položite v pečico in pecite 20 minut pri 180 °C, nato bedra obrnite s kožo navzgor in pecite še 15 minut pri 190 °C, dokler niso pečena in hrustljava.
Ocvrta piščančja bedra pustite počivati vsaj 10 minut, preden jih postrežete.
Dober tek!
