Jabolka letos dobro uspevajo, nekatera lahko poberete takoj, vendar bo trajalo teden ali dva, pozno zrela pa lahko tudi poberete. Če niso zimsko odporna, lahko jabolka za zimo še vedno konzervirate, naribana in konzervirana. Tako jih morate le vzeti iz shrambe, ko želite pozimi speči jabolčne piškote. Konzerviranje naribanih jabolk je enostavno, lahko to storite kar tako, z malo sladkorja, ali pa jih začinite s cimetom. Pokažemo vam recept!
ilustracija
Photo: pixabay.com
Naribana jabolka za zimo
Sestavine:
2 kg jabolk
Sok 1 limone
20 dkg sladkorja
Mleti cimet po okusu
Priprava:
Jabolka olupite, odstranite peške. Za vsak kilogram izračunajte 10 dkg sladkorja; To količino zmešajte z naribanimi jabolki, pokapajte jih z limoninim sokom, po okusu dodajte mleti cimet in pustite stati 10–15 minut. Iztisnite sok in ga dajte v sterilizirane kozarce.
Pripravite mokro kuhanje na pari: na dno globokega lonca položite kuhinjsko krpo, nanjo zložite zaprte kozarce in jih do treh četrtin napolnite z vodo. Vodo pod njimi kuhajte na majhnem ognju, da vre, in naribana jabolka kuhajte na pari približno 40 minut. Kozarce pustite, da se ohladijo v vodi, nato pa jih lahko postavite v shrambo!
