Lupljenje in sekljanje čebule pravzaprav ni težko in relativno hitro opravilo. Če pa ne gre brez solz, je lahko precej mučno. Bi si mislili, da vse skupaj izvira iz obrambnega mehanizma čebule, s katerim se želi izogniti uničenju? Navsezadnje, ko zareže v svoje meso, sprosti žveplove spojine. Toda kako se temu lahko izognete? Tukaj je trik:
ilustracija
Photo: pixabay.com
Trik proti joku:
Ste eden tistih ljudi, ki radi kuhajo, ustvarjajo in je gastronomija za vas skoraj zabava? Da, lahko se počutite odlično, če se prepustite toku, morda celo poslušate glasbo med kuhanjem. Razen ko morate lupiti in sekljati čebulo. Niste sami, če te majhne naloge ne morete opraviti brez solz. Zato smo si ogledali trik, ki vam bo pomagal. Tukaj je postopek:
Zelo pomembno je, da čebulo režete z ostrim nožem. Dajte si vodo v usta in tako narežite čebulo. Mnogi prisegajo na to rešitev. So pa tudi taki, ki jim ta praksa ni bila všeč. Res dober trik je, da kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo namočite v vodo in jo položite poleg deske za rezanje. Voda bo teoretično takoj vpila dražilne snovi za oči, ki jih sprošča čebula, in tako preprečila solzenje. Zelo dobro je tudi, če med čiščenjem vklopite napo, ventilator ali odprete okno v kuhinji. Se pravi, če prostor temeljito prezračite. So pa tudi gospodinje, ki prisegajo, da bodo korenino čebule odrezale nazadnje, saj se prav tam nahaja žveplova spojina. Če imate doma kuhinjski robot, vas ta težava ne prizadene, saj ostra para ne uhaja iz pokrite posode.
