Cvetača je priljubljena sestavina v kuhinji, mi pa se ukvarjamo predvsem z vrtnicami, čeprav je vsak del zaklad! Je nizkokalorična, polna koristnih vitaminov in mineralov, krepi kosti in podpira zdravje srca. Zato se ga splača redno pripravljati; ostane pa veliko kuhinjskih odpadkov, saj uporabljamo samo vrtnice. Odložite tudi njegov trup, saj ga lahko uporabite pozneje!
Odlična bo v mesni štruci
V skupini na Facebooku je moški pokazal sijajno idejo, kako uporabiti steblo cvetače: zapisal je, da ko kisa ali kuha, ga odstavi in skupaj z gobami zmelje v mesno štruco. Tako bo štruca bolj okusna, ampak bo tudi bolj zdrava, saj bo vsebovala veliko vlaknin – pa tudi cenejša bo, saj jo lahko, če je premalo mesa, obogatite s cvetačo. Vredno je poskusiti!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Shranite ga lahko tudi zamrznjenega
Nariban trup lahko celo zamrznete in ga kasneje vložite v mesno štruco, če pa gre v zamrzovalnik v kosih, ga naslednjič, ko boste kuhali juho, enostavno vzamete ven in daste v lonec. Uporabite ga lahko tudi v kuhani zelenjavi in jedeh za eno jed.
