Pečena paprika je sestavina več receptov. Iz tega lahko naredite zdrave, bog okusne in super večerje. Predstavljamo vam nekaj res dobrih receptov!
1. Ajvar
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Foto: Shutterstock
Sestavine:
2 kg jajčevcev
1 pekoča paprika
2 kapia paprika
1 kg paprike
3 stroki česna
3 dl olivnega olja
1 ščepec soli
poper
Priprava:
Papriki odrežemo peclje, jih narežemo, jajčevce prerežemo na pol.
Pečico segrejte na 200 ° C. Pekač naoljite in nanj položite zelenjavo ter pražite 50 minut.
Ko končate, vzemite pekač iz pečice in notranjost jajčevcev vzemite v posodo z leseno žlico. Jajčevce olupimo in naribamo.
Česen olupimo in zelenjavo naribamo. Solimo, popramo in na koncu dodamo še malo olivnega olja.
S paličnim mešalnikom naredite pastozno maso in jo napolnite v kozarce. Nanje položite tudi nekaj kapljic olivnega olja in jih zaprite.
Ko se ohladijo, jih postavite v komoro!
Dober tek!
2. Solata iz pečene paprike
Sestavine:
10 kosov zeljne paprike
6 strokov česna
4 jedilne žlice olivna olja
4 jedilne žlice kis
1 čajna žlica sol
10 kapljic tekočega sladila
2 dl vode
na vrh s peteršiljem
Priprava:
Paprike položite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo v pečici pri 220 C približno 30 minut. Medtem jih zavrtite.
Med pečenjem naredimo testo. Preostale sestavine zmešajte, razen česna.
Papriko vzemite iz lupine in jo položite v preliv, česen na vrh položite s stiskanjem, nanjo pa lahko položite tudi peteršilj.
Dober tek!
3. Paprika, polnjena z jajci
Sestavine:
3 paprike
6 jajc
olivno olje
Sol, poper
nariban sir
Priprava:
Paprike prerežite na pol. Dajte v ponev, pokapajte z olivnim oljem.
Pečemo, dokler se ne obarva, nato pa malo obrnemo. V vsako damo ocvrto jajce, solimo, popramo ali na vrh damo nariban sir.
Pokrijemo in pečemo še nekaj minut, dokler jajca niso ocvrta.
Dober tek!
